|
|
Een verantwoorde babymaaltijd is snel klaargemaakt
- Schil de avond van tevoren 1 aardappel en leg deze volledig onder water in de koelkast. Snijd bij thuiskomt de aardappel in blokjes en verwarm deze 2 tot 3 minuten in de magnetron op maximaal vermogen.
- Kook verse nitraatarme groenten op een dag dat je veel tijd hebt en maak hier porties van die je in de diepvries bewaart. Leg 1 portie 's ochtends in de koelkast, zodat je die niet meer hoeft te ontdooien bij thuiskomst. Vaak is mengen door de warme, gekookte aardappelen al voldoende.
- Een uitstekend alternatief voor verse groente is groente uit de diepvries. Vooral diepvriesgroente die je in deelblokjes kunt kopen is ideaal. Je kunt er iedere keer een aantal blokjes van gebruiken. Aan de meeste soorten diepvriesgroente wordt geen zout toegevoegd. Omdat aan groente in (kleine) potjes of blikjes wel zout wordt toegevoegd, zijn deze niet geschikt voor baby's.
- Zorg ook voor porties vlees of vleesvervanger op voorraad. Draai en bak bijvoorbeeld kleine balletjes gehakt, bak wat tartaar rul, of bak een kipfilet, varkensfiletlapje of ongepaneerde schnitzel en snijd deze in stukjes. Vries hiervan porties in, die je de ochtend voor gebruik in de koelkast laat ontdooien.
- Heb je geen vlees in huis? Je kunt ook 2 of 3 plakjes vleeswaren (bijvoorbeeld worst, ham of kipfilet in stukjes snijden en door de maaltijd mengen. Realiseer je wel dat dit het beste een uitzondering kan zijn vanwege het zout in de vleeswraen. Denk ook eens aan een gekookt eitje, dat je kunt prakken. Of bereid een stukje vis (uit de dievries).
|
