GDA'S

Voor een verantwoorde voeding is het belangrijk om naast de hoeveelheid calorieën ook een aantal voedingsstoffen in de gaten te houden. De GDA op de verpakking geeft aan welke bijdrage één biscuit of tussendoortje levert aan de dagelijkse behoefte aan calorieën, eiwitten, koolhydraten, suikers, vetten, verzadigd vet, zout (natrium) en vezels. Op verpakkingen met heel kleine biscuitjes of zoutjes waarvan de inhoud meer weegt dan 40 gram wordt de GDA aangegeven per portie van 25 gram. Hierachter staat vaak vermeld hoeveel biscuitjes of zoutjes gemiddeld een portie van 25 gram bevat. Het is wettelijk niet verplicht om de GDA of Dagelijkse Voedingsrichtlijn (DVR) op de verpakking te vermelden.

Omdat de behoefte aan calorieën en voedingsstoffen afhangt van geslacht, leeftijd en de mate van beweging is er een gemiddelde gekozen dat de behoefte van de meerderheid van de bevolking het best benadert. Dit gemiddelde komt het best overeen met de hoeveelheid calorieën en voedingsstoffen die een volwassen vrouw van 70 kilo nodig heeft. Volwassen mannen hebben over het algemeen meer calorieën en voedingsstoffen nodig dan vrouwen, terwijl de behoefte van jonge kinderen geringer is.

Tabel 1: de GDA; referentiewaarden voor een volwassene per dag

Voor calorieën en de voedingsstoffen suikers, vet, verzadigd vet en zout geldt: liever niet te veel. De hoeveelheden van deze voedingsstoffen die vermeld staan in de GDA zijn aanbevelingen waar we liever niet boven moeten komen.
Voor vezels geldt het omgekeerde. Van vezels eten veel mensen namelijk te weinig. De streefwaarde van 25 g per dag voor vezels is een minimumwaarde; het is prima om boven de 100% uit te komen. Voor eiwit hebben we in onze voeding wat meer ruimte.

'ADH' is een afkorting van 'Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid'. Voor alle vitamines en mineralen is er vanuit de voedingsleer een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Er zijn echter verschillen in de aanbevolen hoeveelheid per leeftijdsgroep en geslacht. Omdat de meeste voedingsmiddelen door zowel vrouwen, mannen, jongeren als ouderen worden gegeten heeft men voor verpakkingen een wettelijke ADH vastgesteld. Dit is een hoeveelheid die aan de meeste mensen aanbevolen kan worden. Vitamines en mineralen mogen alleen worden vermeld op een verpakking als zij per 100 g meer dan 15% van de ADH leveren. Van een vitamine of mineraal staan dan de volgende gegevens op de verpakking: de hoeveelheid per 100 gram, de hoeveelheid per stuk of per portie en het bijbehorende percentage van de ADH. Fabrikanten die de ADH op de verpakking vermelden, moeten zich aan wettelijke regels houden. Voor de ADH's van de verschillende vitamines en mineralen voor kinderen en volwassenen, klik hier.

Tabel 2: Liga Continue Vitamines en Mineralen

Op de verpakking van LIGA-producten vind je altijd een voedingswaardetabel. In de eerste kolom staan energie- en voedingsstoffenwaarden. Het is wettelijk verplicht om de hoeveelheden per 100 gram te vermelden, zie de cijfers in de tweede kolom. In de derde kolom worden de hoeveelheden calorieën en voedingsstoffen per biscuit vermeld. De vierde en laatste kolom geeft aan hoeveel calorieën en voedingsstoffen één biscuit levert in relatie tot de GDA oftewel de dagelijkse voedingsrichtlijn. Dit is aangegeven in procenten (%).
GDA LIGA Continue
Eén biscuit LIGA Continue Vitamines en Mineralen levert 55 calorieën; dat is 3% van de GDA. Anders gezegd: één biscuit LIGA Continue Vitamines en Mineralen levert 3% van de hoeveelheid calorieën die per dag wordt geadviseerd.
ADH LIGA Continue
Voor de vitamines en mineralen geldt dat zij mogen worden vermeld in de voedingswaardetabel als het product meer dan 15% van de wettelijke ADH levert. Volgens tabel 2 levert 100 g LIGA Continue Vitamines en Mineralen 15% van de ADH van ijzer en één biscuit 2%. Anders gezegd: één biscuit levert dus 2% van de wettelijk aanbevolen hoeveelheid ijzer per dag.

De RFW is een afkorting van de Referentiewaarden. De wettelijke RFW's zijn vergelijkbaar met de wettelijke ADH's, met het verschil dat de RFW's betrekking hebben op baby's en kinderen van 4 tot 36 maanden. De wettelijke ADH's gelden voor alle leeftijden boven de 36 maanden en worden dus niet vermeld op babyproducten. Fabrikanten die de ADH of de RFW op de verpakking vermelden, moeten zich aan wettelijke regels houden.

In onderstaande voedingswaardetabel staat dat 100 g LIGA Tweede Stap 0,45 mg vitamine B1 levert. Dit is 90% van de wettelijk aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Eén biscuit LIGA Tweede Stap levert 13% van de wettelijk aanbevolen hoeveelheid vitamine B1 die een jong kind dagelijks nodig heeft.

Voor de Referentiewaarden van de verschillende vitamines en mineralen klik hier.

In tabel 3 staat de wettelijke Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van vitamines en mineralen.

Bron: Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen, bijlage 2.2, pagina 10. Koninklijke Vermande; Warenwet (W15) / Aanv. 343, 8-2007.

De Referentiewaarden voor voedingswaarde-etikettering van voedingsmiddelen voor zuigelingen en peuters. Uit Warenwetregeling Babyvoeding, bijlage V, 2.2, pagina 15. Koninklijke Vermande; Warenwet (W15) / Aanv. 313, 2-2004.

Op verpakkingen kun je de onderstaande afkortingen tegenkomen:

GDA: betekent 'Guideline Daily Amounts' en wordt in het Nederlands aangeduid als Dagelijkse Voedingsrichtlijn.
DVR: is de afkorting van 'Dagelijkse Voedingsrichtlijn'.
ADH: is de afkorting van 'Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid'.
RFW: is de afkorting van 'Referentiewaarde'.