Koolhydraten en suiker in LiGA tussendoortjes
De LiGA tussendoortjes bestaan voor het grootste deel uit koolhydraten. Dit is
voornamelijk zetmeel, dat afkomstig is uit de (volkoren)granen. Ook suikers zijn
koolhydraten. Suikers zijn belangrijk voor de textuur/krokante samenstelling, de kleur en voor de smaak van de biscuits, waardoor de LiGA tussendoortjes met plezier worden
gegeten.
Een deel van de suikers in LiGA tussendoortjes is afkomstig van het fruit (rozijnen,
fruitpuree) dat in de biscuits is verwerkt en is dus van nature aanwezig. De overige
suiker is toegevoegd. Je lichaam maakt geen onderscheid tussen van nature aanwezige
suiker of toegevoegde suiker.